每天做一餐拿手菜也是一种幸福, 美味营养,你也一起动手试试吧

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06: 30: 25 Yumo

干锅肋骨

食材:排骨,蛤蜊,金针菇,洋葱,红辣椒,青椒,芹菜,大蒜,姜,豆蔻,干辣椒,胡椒,肉桂,八角,香叶,料酒,酱油,酱油,水淀粉,盐,胡椒油,鸡精,孜然粉

做法:

1.将肋骨切成小块,用酱油,水淀粉和料酒腌制约10分钟。

2,在油锅中,180度炸排骨,炸至肋骨8成熟,表面变成黄色

3,焖切片,青椒和洋葱丁,芹菜切,生姜和大蒜用刀捣烂

4,锅中加少许油,香姜蒜和干辣椒,胡椒,月桂叶,肉桂,八角,豆蔻

5,香后,先放入葱段炒,炒片,然后放入排骨,洋葱,青椒,金针菇和芹菜,在中间适当翻炒

6,当素菜快速煮熟时,加入酱油,胡椒油,盐,鸡肉调味即可

腌制排骨

材料:排骨(大排)1000克,五香粉5克,大葱20克,盐10克,黄酒20克,胡椒粉3克,生姜15克,味精1克,40克克糖,50克花生油。

做法:

1.清洗肋骨,用一组三个肋骨打开它们,然后用4厘米长度切割它们。

2,将排骨放入沸水锅中,烫伤,取出并用清水冲洗干净。

3,将五种香料和胡椒粉洗净一次,用干净的纱布包裹。

4.将骨头汤放入锅中,加入五个香料包,加入洋葱切片,姜块(取松),加盐盐约10分钟

5,然后加入绍酒,糖,糖的颜色,放入排骨,用中火加热40分钟。

6,然后加入味精继续腌制,直到肋骨变软并准备捞出,沥干腌料即可。

7.将炒锅放在火上,将花生油倒入160度,放入排骨,煎至棕色,倒入漏勺。

西兰花豆腐

材料:西兰花,豆腐(含盐豆腐,无嫩豆腐)

做法:

1,西兰花洗净切成小花;豆腐切;红辣椒切成段。

2,从锅中取出热油豆腐用小火炒至少有点黄色;西兰花用一桶水暂时取出控制干水备用。

3.用锅中剩余的油来炒姜片。搅拌红辣椒,依次倒入西兰花和豆腐。轻轻翻炒几下。用盐,胡椒和蘑菇调味。

干锅肋骨

食材:排骨,蛤蜊,金针菇,洋葱,红辣椒,青椒,芹菜,大蒜,姜,豆蔻,干辣椒,胡椒,肉桂,八角,香叶,料酒,酱油,酱油,水淀粉,盐,胡椒油,鸡精,孜然粉

做法:

1.将肋骨切成小块,用酱油,水淀粉和料酒腌制约10分钟。

2,在油锅中,180度炸排骨,炸至肋骨8成熟,表面变成黄色

3,焖切片,青椒和洋葱丁,芹菜切,生姜和大蒜用刀捣烂

4,锅中加少许油,香姜蒜和干辣椒,胡椒,月桂叶,肉桂,八角,豆蔻

5,香后,先放入葱段炒,炒片,然后放入排骨,洋葱,青椒,金针菇和芹菜,在中间适当翻炒

6,当素菜快速煮熟时,加入酱油,胡椒油,盐,鸡肉调味即可

腌制排骨

材料:排骨(大排)1000克,五香粉5克,大葱20克,盐10克,黄酒20克,胡椒粉3克,生姜15克,味精1克,40克克糖,50克花生油。

做法:

1.清洗肋骨,用一组三个肋骨打开它们,然后用4厘米长度切割它们。

2,将排骨放入沸水锅中,烫伤,取出并用清水冲洗干净。

3,将五种香料和胡椒粉洗净一次,用干净的纱布包裹。

4.将骨头汤放入锅中,加入五个香料包,加入洋葱切片,姜块(取松),加盐盐约10分钟

5,然后加入绍酒,糖,糖的颜色,放入排骨,用中火加热40分钟。

6,然后加入味精继续腌制,直到肋骨变软并准备捞出,沥干腌料即可。

7.将炒锅放在火上,将花生油倒入160度,放入排骨,煎至棕色,倒入漏勺。

西兰花豆腐

材料:西兰花,豆腐(含盐豆腐,无嫩豆腐)

做法:

1,西兰花洗净切成小花;豆腐切;红辣椒切成段。

2,从锅中取出热油豆腐用小火炒至少有点黄色;西兰花用一桶水暂时取出控制干水备用。

3.用锅中剩余的油来炒姜片。搅拌红辣椒,依次倒入西兰花和豆腐。轻轻翻炒几下。用盐,胡椒和蘑菇调味。